Traversée de la Forêt Noire

Niveau 3/5

Moyen à bon marcheur, 5 à 7 h de marche effective et une vingtaine de km par jour, sans difficulté technique. À quelques endroits, le sentier a un caractère alpin, c'est-à-dire qu'il est étroit, raide et parsemé de racines et de pierres. Il faut avoir le pied sûr, mais il n'y a pas de passages d'escalade. Dénivelé en montée : +440 à +720m par jour.

Rien à porter : vous ne portez qu'un petit sac à dos avec le pique-nique et vos affaires de la journée. Vous retrouvez vos bagages tous les soirs à l'étape. (1 bagage par personnes, 20kg maximum)

Pas de transfert de personnes prévu dans le programme ; cependant, vous bénéficiez sur la partie Haute Forêt Noire du parcours d’une carte d’hôte qui vous permet de prendre gratuitement les bus et les trains régionaux.

À partir de 1 personne.

6 jours, 5 nuits et 4 jours de randonnée.

De mi-avril à mi-octobre.

Pas d'encadrement. Dossier de voyage avec descriptif de l’itinéraire, traces GPX et bons d'échange. Un dossier par chambre. Nous pouvons vous fournir un guide des randonnées dans la Fôret Noire (hikeline) avec un descriptif de chaque étape en moyennant un supplément. Ce livre est disponible uniquement en allemand.

Vous recevez votre dossier généralement 2 à 3 semaines avant le départ, après le règlement du solde.

Hôtel ou Gasthof 3*, en chambre de 2 avec salle de bain, exceptionnellement en chambre d’hôte de confort équivalent. Chambre seule sur demande avec supplément. Certains hôtels sont équipés de piscine ou de sauna : prenez votre maillot de bain.

Pour les chambres de deux, il y a rarement la même différence que chez nous entre la double (grand lit pour 2) et la twin (2 lits séparés) : le plus souvent le couchage est constitué de deux matelas de 90 cm accolés mais équipés de draps et couettes individuels.

Hôtel ou Gasthof ? Allemands et autrichiens sont eux-mêmes souvent bien embarrassés pour vous expliquer la différence… La Gasthof est généralement tenue par une famille et existe depuis plusieurs générations ; elle sera souvent plus typique. L’hôtel est généralement un établissement plus impersonnel et plus récent… ce qui n’empêche pas aux Gasthof de se faire faire régulièrement des « liftings » impressionnants ! Mais cette différence est surtout valable dans les grandes villes (on aura des hôtels de chaîne, jamais des gasthof de chaîne).

Le petit déjeuner est compris. La plupart des hôtels font aussi la restauration ; sinon, un restaurant n’est pas loin. Certaines étapes offrent peu, voire pas du tout, de possibilités de se restaurer. Il est donc indispensable d’emporter suffisamment de provisions pour toute la journée dans votre sac à dos ! Lorsque c’est possible, profitez du parcours pour faire une halte dans une auberge : les soupes allemandes, roboratives et néanmoins délicieuses, sont bon marché et idéales pour la pause déjeuner… à toute heure de la journée !

Début

Le J1, dans l’après-midi, à Hinterzarten.

Fin

Le J6, après le petit-déjeuner, à Weil am Rhein.

En avion

Aéroport de Bâle, puis train et bus pour Hinterzarten, via Bâle et Freiburg am Breisgau.

En train

Gare de Hinterzarten (une trentaine de km de Freiburg am Breisgau) à l’aller, de Bâle ou Weil am Rhein au retour. Trains depuis Paris : - Paris - Hinterzarten (4h00 à 5h30 de trajet) Ex : Départ 07h20 Gare de l’Est ; Arrivée 11h43 Gare d’Hinterzarten (correspondances à Karlsruhe et Freiburg-im-Breisgau) Consultez les horaires et tarifs des chemins de fer allemands sur Deutsche Bahn. Consultez les horaires et tarifs des chemins de fer suisses sur CFF.

En voiture

Paris – Hinterzarten : environ 6h de route. Lyon – Hinterzarten : environ 4h30 de route.

Hinterzarten est à une trentaine de km de Freiburg am Breisgau et à une centaine de km de Bâle. Retour de Bâle (ou Weil am Rhein) sur Hinterzarten en train + bus : 1h50 (ou 2h00), via Freiburg.

Consultez votre itinéraire sur ViaMichelin.

Garer sa voiture

Vous pouvez laisser votre véhicule à Hinterzarten pour la semaine (parking de la gare ; environ 15 € la semaine, à vérifier sur place).

Nous vous fournissons les horaires de train entre Weil am Rhein et Hinterzarten dans votre dossier de voyage. Le trajet est à votre charge. Comptez environ entre et 1h30 et 2h avec une ou deux correspondances.

NB : les informations d’accès ci-dessus sont à titre indicatif, sous réserve de disponibilités, et à vérifier avant votre départ.

Un certain nombre de nos voyages se prête à la baignade, en cours d’étape ou en fin de journée. Ce serait dommage de ne pas en profiter ! Nous soulignons cependant que vous êtes seuls juges de l’opportunité d’une baignade ; ces baignades se font donc sous votre responsabilité et à vos risques et périls.

Tourisme responsable

Membre d’Agir pour un Tourisme Responsable (ATR)

Depuis 2012, Grand Angle est membre d’ATR, l’association de référence pour un tourisme plus responsable. Nous concevons nos voyages – à pied, à vélo, sur neige – pour inviter chacun à découvrir le monde autrement : avec curiosité, respect et bienveillance.

Présents au conseil d’administration depuis 2018, nous contribuons activement à faire évoluer les pratiques du secteur vers plus de sens. Concrètement, nous veillons à :

• La transparence dans nos pratiques et nos tarifs
• Le respect de nos partenaires et des populations locales
• La préservation de l’environnement sur chacun de nos séjours

Nous partageons également les valeurs de la charte éthique du voyageur, qui encourage chacun à adopter des gestes simples pour protéger les lieux traversés et favoriser de belles rencontres.

Travelife Partner

Depuis 2025, Grand Angle est reconnu Travelife Partner, un label international qui certifie nos pratiques responsables en matière d’environnement, d’éthique et de gestion durable, tant au sein de notre entreprise qu’avec nos partenaires et dans l’organisation de nos voyages.

Ce label, deuxième niveau d’une certification internationale exigeante, atteste de nos actions concrètes en faveur d’un tourisme responsable. Nous poursuivons activement notre progression vers le niveau supérieur, Travelife Certified, conformément à notre politique de développement durable

Vous trouverez dans cette partie des liens vers les produits de notre partenaire Alpinstore, un site de e-commerce français, spécialiste de l’équipement outdoor, basé à Annecy.

Pour transporter vos affaires - Un sac à dos confortable de 30 à 50 L avec ceinture ventrale pour porter vos affaires personnelles et le pique-nique durant la journée - Un bagage suiveur : un sac à dos, un sac de voyage en bon état, ou une valise pas trop encombrante. Un seul bagage par personne ; limité à 15kg

Découvrez dans notre Mag comment bien faire son sac de randonnée.

Pour randonner

Pour un maximum de confort, privilégier un système de vêtements « multi couches » : sous-vêtements chauds (collant + maillot) type “carline” ou “capilène” (fibres creuses évacuant la transpiration) + sweat ou veste polaire + veste de montagne et surpantalon avec membrane imperméable et respirante (type « gore tex » ou équivalent) pour le mauvais temps. De façon générale et en dehors des climats et pays chauds, éviter le coton qui retient l’humidité près du corps (et sèche difficilement) au profit de matières synthétiques adaptées.

- Des chaussures de montagne tenant la cheville avec une bonne semelle crantée, présentant un contrefort et une bonne imperméabilité - Des chaussettes confortables « spécial randonnée » (3 paires minimum) - Une fourrure polaire - Un pantalon confortable pour la marche (matière technique séchant rapidement) - Un short confortable et technique - Des tee-shirts ou sous-vêtements techniques (matière séchant rapidement) - Une chemise à manches longues - Bâtons de marche (télescopiques), très importants pour faciliter la marche. Découvrez tous les avantages des bâtons de randonnée dans notre article dédié ou comment choisir ses bâtons de randonnée

Nota : les vêtements techniques synthétiques sont très performants. De nouveaux vêtements en laine de mérinos sont aussi apparus ; ils sont très performants et agréables à porter, et présentent l’avantage de na pas développer les odeurs de transpiration !

Pour le pique-nique du midi - Votre kit « cuisine » : bol, boite ou assiette en plastique, couverts (cuillère, fourchette, couteau) - 1 ou 2 gourdes (total d’1,5 L minimum) – obligatoire - ; une gourde thermos pour l’hiver

Contre le soleil et la pluie - Crème solaire (haute protection) - Des lunettes de soleil - Chapeau, casquette ou bob - Une cape de pluie ou une veste imperméable type « softshell ou Gore-Tex » et éventuellement un pantalon imperméable

Après l'effort - Une paire de tennis style jogging pour le soir - Vêtements de rechange et linge personnel - Trousse et serviette de toilette (mini) - Maillot de bain et serviette pour les espaces de remise en forme (si précisé) ou les baignades - Une mini-pharmacie : médicaments personnels, masques chirurgicaux, gel hydroalcoolique, pansements, compresses stériles et bandage, gazes, désinfectant, arnica en granules et aspirine etc (attention liste non exhaustive à adapter en fonction de vos propres besoins médicaux).

Retrouvez ces conseils dans notre article « qu’emporter avec soi en randonnée ».

Cette liste est donnée à titre indicatif et doit être adaptée en fonction du séjour et de la saison à laquelle vous partez.

Carte d'identité en cours de validité ou Passeport français, belge ou suisse. Les Canadiens doivent se munir de leur passeport, mais sont exemptés de visa. Depuis 2012, les enfants doivent obligatoirement être munis de leur propre carte d'identité ou leur propre passeport.

Santé

Procurerez-vous la carte européenne d'assurance maladie dans votre centre de Sécurité Sociale (ou de vous connecter à son site Internet) qui vous l'enverra sous une quinzaine de jours. C'est une carte plastifiée bleue du même format que la carte vitale. Elle est valable un an, gratuite, et personnelle (chaque membre de la famille doit avoir la sienne, y compris les enfants). Cette carte atteste de vos droits à l'assurance maladie et vous permettra, lors d'un séjour temporaire en Europe, de bénéficier de la prise en charge des soins médicalement nécessaires, quel que soit le motif de votre déplacement et sous réserve de respecter les formalités en vigueur dans le pays de séjour. Attention, la carte n'est pas valable pour les soins délivrés dans les établissements privés.

Office national allemand du tourisme Site internet : www.germany.travel

De la France vers l’Allemagne : 0049 + indicatif de la ville + numéro du correspondant. De l'Allemagne vers la France : 0033 + numéro du correspondant à 9 chiffres (on ne compose pas le 0).

Même heure qu'en France.

La langue officielle est l’allemand.

Chaque région a son propre dialecte avec ses spécificités. Au total, il en existe environ 20 différents. Même certaines villes ont leur propre dialecte, comme Berlin ou Cologne. Mais pas d’inquiétude, vous pourrez vous faire comprendre de tous.

Afin que vous ne soyez pas perdus pendant votre voyage et que vous puissiez également parler aux allemands que vous rencontrez, nous avons compilé quelques termes importants pour votre voyage en Allemagne :

Bonjour Guten Tag

Salut Hallo

Merci Danke

S’il vous plaît Bitte

Oui Ja

Non Nein

Comment allez-vous / vas-tu ? Wie geht es Ihnen / dir ? Je vais bien Mir geht es gut.

L'Euro = €

Change et paiement La meilleure solution consiste à retirer du liquide aux distributeurs de billets avec une carte de paiement internationale au fur et à mesure de vos besoins. On trouve des distributeurs un peu partout.

Pour les Suisses et Canadiens, bureaux de change dans les aéroports, aux frontières et dans les gares des grandes villes. Pour les retraits en euros aux DAB, en principe, plus de commission si votre compte se situe dans la zone euro ; vérifiez auprès de votre banque si ce n'est pas le cas.

En général, on dit que le climat en Allemagne est identique à celui de la France. Le climat est tempéré, typique de l’Europe centrale. Cependant, les distances est-ouest et nord-sud, ainsi que les nombreux différents reliefs entraînent des variations climatiques régionales importantes.

Le sud-ouest de l’Allemagne avec sa plus grande distance à la mer a un climat continental tempéré. Ici, il fait doux toute l’année mais les régions de montagnes sont bien enneigées. Les températures moyennes annuelles les plus élevées d’Allemagne sont mesurées dans cette région.

Cuisine

En Allemagne, la cuisine canaille traditionnelle (ou cuisine populaire) est largement répandu. Ici, on aime manger les plats que nos grands-parents préparaient déjà.

On peut y découvrir une grande diversité régionale. Les recettes allemandes varient du nord au sud, d’est en ouest. Dans presque toutes les régions, il existe des recettes typiquement allemandes qui marquent l’identité de ces régions.

En Forêt-Noire, dégustez le « Schwarzwälder Kirschtorte » (communément appelé « forêt noire » dans nos contrées), un gros gâteau fait de cerises, de génoise, de chocolat et de beaucoup de crème chantilly. C’est une vraie gourmandise hypercalorique, mais vous allez l’adorer !

Quelques fêtes célèbres

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Le carnaval_

Le carnaval, aussi appelé le « fasching », est pour les Allemands une véritable cinquième saison. Il commence le 11 novembre et finit courant mars. Le carnaval en Allemagne est particulièrement célébré en Rhénanie, à Mayence, à Düsseldorf et à Cologne. On met des costumes colorés et créatifs et on fait la fête avec de musique. Le point culminant du carnaval est le week-end précédent le mercredi des Cendres : du jeudi au mardi a lieu le carnaval de rue, au cours duquel des chars décorés accompagnés de musique et de danses parcourent les rues

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L’Oktoberfest_

L’Oktoberfest, la fête de la bière, est la plus célèbre fête allemande et la plus grande fête foraine au monde. Elle a lieu chaque année depuis plus de 200 ans de septembre à octobre pendant 16 à 18 jours à Munich. Les allemands l’appellent aussi la « Wiesn ». Durant l’Oktoberfest, la bière coule à flots, mais c’est aussi une immense fête foraine avec de nombreuses attractions. De nombreux allemands suivent le code vestimentaire traditionnel : les hommes portent une culotte de cuire et une chemise et les femmes un « dirndl » (un costume/robe bavaroise).

L'Histoire

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Le mur de Berlin_

L’histoire allemande est caractérisée par la division entre Allemagne de l’Est et de l’Ouest. Le mur a été construit en 1961 pour stopper le flux des réfugiés de l’Est. Le 9 novembre 1989, l’édifice le plus détesté d’Allemagne est tombé. A cette époque, la RDA était sur le point de s’effondrer, elle était en faillite économique et politique. La frontière nationale a été ouverte et l’unification des deux Etats allemands entrepris. Aujourd’hui encore, vous pouvez voir quelques vestiges du mur, surtout à Berlin.