Randonnée autour de la Haute Forêt Noire

Niveau 2/5

Facile à moyen. De 5 à 6 h de marche et/ou 300 à 700m de dénivelé positif et 300 à 650m de dénivelé négatif dans la journée, pas de difficulté technique, chemins et sentiers faciles à moyens. Le séjour se déroule en itinérance, avec un changement d’hébergement à chaque étape. Si le terrain est ici très facile, les étapes sont de bonne distance.

Hébergement

Hôtel, Gasthof, en chambre de 2 avec salle de bain. Excellent confort (équivalent 2 et 3*), chaleureuse hospitalité. Il s’agit probablement de l’un de nos tours les plus confortables en randonnées itinérantes. Confort plus simple en Gasthof le J3 à Muggenbrunn.

Pour les chambres de 2, il y a rarement la même différence que chez nous entre la double (grand lit pour 2) et la twin (2 lits séparés) : le plus souvent le couchage est constitué de deux matelas de 90 cm accolés mais équipés de draps et couettes individuels.

Hôtel ou Gasthof ? Allemands et autrichiens sont eux-mêmes souvent bien embarrassés pour vous expliquer la différence… La Gasthof est généralement tenue par une famille et existe depuis plusieurs générations ; elle sera souvent plus typique. L’hôtel est généralement un établissement plus impersonnel et plus récent… ce qui n’empêche pas aux Gasthof de se faire faire régulièrement des « liftings » impressionnants ! Mais cette différence est surtout valable dans les grandes villes (on aura des hôtels de chaîne, jamais des gasthof de chaîne).

Restauration

Petit déjeuner servis par nos hôtes.

Dîner compris le J4 à Bernau sur le programme 6 jours, 5 nuits

Dîner compris le J5 à Bernau sur le programme 7 jours, 6 nuits.

Les repas de midi sont à votre charge. En chemin, vous trouverez souvent de petites auberges. Vous pourrez également commander la veille au soir un panier repas pour le lendemain midi, à régler directement à l’hôtel. Attention ! Nos voisins allemands dînent souvent tôt. Pensez à respecter les heures de service.

Les chiens

Sur demande, nous pouvons aussi accueillir votre chien. Le supplément dépend de chaque hôtel et sera à régler sur place.

Rien à porter qu’un petit sac avec vos affaires de la journée et votre pique-nique. Vous retrouvez le reste de vos affaires à l’étape suivante.

Ce séjour est un séjour en liberté. Il n’y a pas d'encadrement. Un dossier de voyage complet par chambre vous sera remis, comprenant entre autres, le topo guide avec les cartes, la liste des hébergements ainsi que les bons d'échange. Selon les cas vous recevrez votre dossier avant le départ, ou vous le retrouverez au premier hébergement. Votre dossier de voyage « technique » (bons d’échange, tickets, etc.) vous attend à votre hôtel.

Possibilité de s'inscrire à partir de 1 personne.

Le J1 à Hinterzarten dans l’après-midi

Le J6 ou J7 selon programme, à Hinterzarten en fin d’après-midi

Dates de départ à votre convenance, en fonction des disponibilités, du 15 mai au 15 octobre (dernier départ).

En train

Gare de Hinterzarten Train Paris Est – Karlsruhe – Freiburg – Hinterzarten (env. 5h de trajet) ou Paris Lyon – Bâle – Freiburg – Hinterzarten : consultez le site des chemins de fer.

Consultez les horaires et tarifs des chemins de fer allemands (il existe une version en anglais, et une en français: www.int.bahn.de/fr) Consultez les horaires et tarifs des chemins de fer suisses sur CFF.

En voiture

Hinterzarten est à une trentaine de km de Freiburg am Breisgau et à une centaine de km de Bâle. Consultez votre itinéraire sur ViaMichelin.

Garer sa voiture

Vous pouvez laisser votre véhicule à Hinterzarten pour la semaine (parking de la gare ; environ 10 € la semaine, à vérifier sur place).

Un certain nombre de nos voyages se prêtent à la baignade, en cours d’étape ou en fin de journée. Ce serait dommage de ne pas en profiter ! Nous soulignons cependant que vous êtes seuls juges de l’opportunité d’une baignade ; ces baignades se font donc sous votre responsabilité et à vos risques et périls.

Tourisme responsable

Membre d’Agir pour un Tourisme Responsable (ATR)

Depuis 2012, Grand Angle est membre d’ATR, l’association de référence pour un tourisme plus responsable. Nous concevons nos voyages – à pied, à vélo, sur neige – pour inviter chacun à découvrir le monde autrement : avec curiosité, respect et bienveillance.

Présents au conseil d’administration depuis 2018, nous contribuons activement à faire évoluer les pratiques du secteur vers plus de sens. Concrètement, nous veillons à :

• La transparence dans nos pratiques et nos tarifs
• Le respect de nos partenaires et des populations locales
• La préservation de l’environnement sur chacun de nos séjours

Nous partageons également les valeurs de la charte éthique du voyageur, qui encourage chacun à adopter des gestes simples pour protéger les lieux traversés et favoriser de belles rencontres.

Travelife Partner

Depuis 2025, Grand Angle est reconnu Travelife Partner, un label international qui certifie nos pratiques responsables en matière d’environnement, d’éthique et de gestion durable, tant au sein de notre entreprise qu’avec nos partenaires et dans l’organisation de nos voyages.

Ce label, deuxième niveau d’une certification internationale exigeante, atteste de nos actions concrètes en faveur d’un tourisme responsable. Nous poursuivons activement notre progression vers le niveau supérieur, Travelife Certified, conformément à notre politique de développement durable

Vous trouverez dans cette partie des liens vers les produits de notre partenaire Alpinstore, un site de e-commerce français, spécialiste de l’équipement outdoor, basé à Annecy.

Pour transporter vos affaires - Un sac à dos confortable de 30 à 50 L avec ceinture ventrale pour porter vos affaires personnelles et le pique-nique durant la journée - Un bagage suiveur : un sac à dos, un sac de voyage en bon état, ou une valise pas trop encombrante. Un seul bagage par personne ; limité à 20kg

Découvrez dans notre Mag comment bien faire son sac de randonnée.

Pour randonner

Pour un maximum de confort, privilégier un système de vêtements « multi couches » : sous-vêtements chauds (collant + maillot) type “carline” ou “capilène” (fibres creuses évacuant la transpiration) + sweat ou veste polaire + veste de montagne et surpantalon avec membrane imperméable et respirante (type « gore tex » ou équivalent) pour le mauvais temps. De façon générale et en dehors des climats et pays chauds, éviter le coton qui retient l’humidité près du corps (et sèche difficilement) au profit de matières synthétiques adaptées.

- Des chaussures de montagne tenant la cheville avec une bonne semelle crantée, présentant un contrefort et une bonne imperméabilité - Des chaussettes confortables « spécial randonnée » (3 paires minimum) - Une fourrure polaire - Un pantalon confortable pour la marche (matière technique séchant rapidement) - Un short confortable et technique - Des tee-shirts ou sous-vêtements techniques (matière séchant rapidement) - Une chemise à manches longues - Bâtons de marche (télescopiques), très importants pour faciliter la marche. Découvrez tous les avantages des bâtons de randonnée dans notre article dédié ou comment choisir ses bâtons de randonnée

Nota : les vêtements techniques synthétiques sont très performants. De nouveaux vêtements en laine de mérinos sont aussi apparus ; ils sont très performants et agréables à porter, et présentent l’avantage de na pas développer les odeurs de transpiration !

Pour le pique-nique du midi - Votre kit « cuisine » : bol, boite ou assiette en plastique, couverts (cuillère, fourchette, couteau) - 1 ou 2 gourdes (total d’1,5 L minimum) – obligatoire - ; une gourde thermos pour l’hiver

Contre le soleil et la pluie - Crème solaire (haute protection) - Des lunettes de soleil - Chapeau, casquette ou bob - Une cape de pluie ou une veste imperméable type « softshell ou Gore-Tex » et éventuellement un pantalon imperméable

Après l'effort - Une paire de tennis style jogging pour le soir - Vêtements de rechange et linge personnel - Trousse et serviette de toilette (mini) - Maillot de bain et serviette pour les espaces de remise en forme (si précisé) ou les baignades - Une mini-pharmacie : médicaments personnels, masques chirurgicaux, gel hydroalcoolique, pansements, compresses stériles et bandage, gazes, désinfectant, arnica en granules et aspirine etc (attention liste non exhaustive à adapter en fonction de vos propres besoins médicaux).

Retrouvez ces conseils dans notre article « qu’emporter avec soi en randonnée ».

Cette liste est donnée à titre indicatif et doit être adaptée en fonction du séjour et de la saison à laquelle vous partez.

Pays : Allemagne Capitale : Berlin

Les voyageurs, mineurs inclus, doivent être en possession d’une carte nationale d’identité ou d’un passeport (ressortissants de l’UE).

Se munir de la carte européenne d’assurance maladie, à demander à votre caisse d’assurance maladie au moins 15 jours avant le départ. Les conditions sanitaires sont analogues à celles de la France.

Office National Allemand du Tourisme à Paris 21 rue Leblanc – 75015 Paris Tél. 0140200188 www.germany.travel/fr/index.html

En général, on dit que le climat en Allemagne est identique à celui de la France. Le climat est tempéré, typique de l’Europe centrale. Cependant, les distances est-ouest et nord-sud, ainsi que les nombreux différents reliefs entraînent des variations climatiques régionales importantes.

Le sud-ouest de l’Allemagne avec sa plus grande distance à la mer a un climat continental tempéré. Ici, il fait doux toute l’année mais les régions de montagnes sont bien enneigées. Les températures moyennes annuelles les plus élevées d’Allemagne sont mesurées dans cette région.

L’Euro

Change et paiement La meilleure solution consiste à retirer du liquide aux distributeurs de billets avec une carte de paiement internationale au fur et à mesure de vos besoins. On trouve des distributeurs un peu partout. Pour les Suisses et Canadiens, bureaux de change dans les aéroports, aux frontières et dans les gares des grandes villes. Pour les retraits en euros aux DAB, en principe, plus de commission si votre compte se situe dans la zone euro ; vérifiez auprès de votre banque si ce n'est pas le cas.

Même heure qu'en France

Code téléphonique pour appeler la France si vous êtes à l’étranger : 0033

Code téléphonique pour appeler en Allemagne : 0049

La langue officielle est l’allemand.

Chaque région a son propre dialecte avec ses spécificités. Au total, il en existe environ 20 différents. Même certaines villes ont leur propre dialecte, comme Berlin ou Cologne. Mais pas d’inquiétude, vous pourrez vous faire comprendre de tous.

Afin que vous ne soyez pas perdus pendant votre voyage et que vous puissiez également parler aux allemands que vous rencontrez, nous avons compilé quelques termes importants pour votre voyage en Allemagne :

Bonjour Guten Tag

Salut Hallo

Merci Danke

S’il vous plaît Bitte

Oui Ja

Non Nein

Comment allez-vous / vas-tu ? Wie geht es Ihnen / dir ? Je vais bien Mir geht es gut.

Cuisine

En Allemagne, la cuisine canaille traditionnelle (ou cuisine populaire) est largement répandu. Ici, on aime manger les plats que nos grands-parents préparaient déjà.

On peut y découvrir une grande diversité régionale. Les recettes allemandes varient du nord au sud, d’est en ouest. Dans presque toutes les régions, il existe des recettes typiquement allemandes qui marquent l’identité de ces régions.

En Forêt-Noire, dégustez le « Schwarzwälder Kirschtorte » (communément appelé « forêt noire » dans nos contrées), un gros gâteau fait de cerises, de génoise, de chocolat et de beaucoup de crème chantilly. C’est une vraie gourmandise hypercalorique, mais vous allez l’adorer !

Quelques fêtes célèbres

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Le carnaval_

Le carnaval, aussi appelé le « fasching », est pour les Allemands une véritable cinquième saison. Il commence le 11 novembre et finit courant mars. Le carnaval en Allemagne est particulièrement célébré en Rhénanie, à Mayence, à Düsseldorf et à Cologne. On met des costumes colorés et créatifs et on fait la fête avec de musique. Le point culminant du carnaval est le week-end précédent le mercredi des Cendres : du jeudi au mardi a lieu le carnaval de rue, au cours duquel des chars décorés accompagnés de musique et de danses parcourent les rues.

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L’Oktoberfest_

L’Oktoberfest, la fête de la bière, est la plus célèbre fête allemande et la plus grande fête foraine au monde. Elle a lieu chaque année depuis plus de 200 ans de septembre à octobre pendant 16 à 18 jours à Munich. Les allemands l’appellent aussi la « Wiesn ». Durant l’Oktoberfest, la bière coule à flots, mais c’est aussi une immense fête foraine avec de nombreuses attractions. De nombreux allemands suivent le code vestimentaire traditionnel : les hommes portent une culotte de cuire et une chemise et les femmes un « dirndl » (un costume/robe bavaroise).

L’Histoire

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Le mur de Berlin_

L’histoire allemande est caractérisée par la division entre Allemagne de l’Est et de l’Ouest. Le mur a été construit en 1961 pour stopper le flux des réfugiés de l’Est. Le 9 novembre 1989, l’édifice le plus détesté d’Allemagne est tombé. A cette époque, la RDA était sur le point de s’effondrer, elle était en faillite économique et politique. La frontière nationale a été ouverte et l’unification des deux Etats allemands entrepris. Aujourd’hui encore, vous pouvez voir quelques vestiges du mur, surtout à Berlin.